Pizza con jamón serrano y rúcula

Una pizza margarita pero con un toque de sabor!

Ingredientes:

- salsa de tomate 

- 200 gramos de queso rallado (mozzarella)

- 100 gramos de rúcula

- orégano (hojitas frescas o especia seca)

- 100 gramos de jamón serrano

Para la masa:

- un vasito de agua caliente

- un vasito de aceite (de oliva suave o de girasol)

- una pizca de levadura

- una pizca de sal

- harina (la que admita)

La masa se deja tapada y si es posible que repose en la nevera unas horas.

Elaboración:

Se extiende la masa en una bandeja de horno. Se pincha con un tenedor para que se haga bien. Se mete en el horno durante unos 10 minutos a 150º arriba y abajo. Sacamos la masa que ha quedado medio hecha.

Añadimos salsa de tomate y orégano, lo extendemos con una cuchara encima de la masa. Añadir queso rallado y un poco más de orégano por encima. Poner en el horno durante 15-20 minutos aproximadamente.

La sacamos del horno y añadimos encima lonchas finas de jamón serrano. Tapamos con brotes de rúcula y queso parmesano rallado.

Es una pizza sana, ya que lleva verdura :)