miércoles, 29 de julio de 2015

Ensalada caprese

Auténtica ensalada italiana! Muy ligera para acompañar con carnes o pescados.

Ingredientes (para dos personas):

- 2 tomates
- Mozzarella de búfala
- Hojas de albahaca fresca

Elaboración:
Cortar a rodajas el tomate y la mozzarella. Colocar en un plato. Añadirle aceite de oliva, sal y hojas de albahaca fresca (si no tenéis albahaca fresca también podéis utilizar en especie). 


He presentado el plato con unas hojas de rúcula en el centro.

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