Ingredientes:
- Lonchas finas enteras de jamón serrano.
- Rúcula.
- Piñones.
- Vinagre balsámico de módena.
- Aceite de oliva virgen
- Queso parmesano
Elaboración:
Previamente pasar por la sartén los piñones si quieres que tengan un gusto más fuerte. Pasasrlos por la sartén sin aceite, poco tiempo removiendo para que no se quemen.
Estirar una loncha de jamón serrano: ponerle dentro un poco de rúcula, unos cuantos piñones, queso parmesano rallado. Hacer un rollito. Cerrarlo con un palillo si quieres para que no se deshaga.El aceite y el balsámico puedes ponérselo por fuera o por dentro.
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