Ensalada de rúcula

Ensalada que nos enseñaron a hacer nuestros amigos italianos!

Ingredientes (para dos personas):
- Rúcula (entre 100-200 gramos aproximadamente)
- Jamón serrano a lonchas (unos 70 gramos)
- Queso parmesano
- Vinagre de módena
- Aceite de oliva


Elaboración:
Poner en un plato la rúcula, poner encima jamón serrano a trocitos, queso parmseano rallado a tiras anchas. Aliñar con aceite de oliva y vinagre de módena. (no hace falta sal, ya que el jamón y el queso son salados).

Esta ensalada siempre triunfa, para picar o para acompañar!