Sándwich vegetal

Una alternativa más saludable al típico sándwich de jamón y queso. Para merendar o cenar son una buena opción.

Ingredientes:
- Pan de molde integral
- aceite de oliva virgen y sal
- Un par de hojas de lechuga
- 1 tomate
- 1 huevo (para hacer una tortilla francesa)
- Dos lonchas de jamón de pavo
- Dos lonchas de queso fresco o una tarrina.


Elaboración:
Tostar el pan (sin aceite) en una tostadora o en la sartén. Después ponemos aceite de oliva y sal. Poner rodajas finas de tomate, lechuga, una tortilla francesa, las lonchas de pavo y de queso fresco.

Este sándwich tiene muchas variantes, podéis hacerlo con philadelphia, con mayonesa, con quesito, etc. Yo no siempre me lo hago igual, varío los ingredientes en función de lo que me apetece o lo que tengo en la nevera. Me gustan más estos sándwiches que el típico sándwich de jamón y queso, ya que me resulta muy pesado y grasiento.